Champagne Pertois Moriset

Champagne Pertois Moriset

Champagne Pertois Moriset

 


 

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Champagne Pertois-Moriset ist seit seiner Gründung ein unabhängiger Familienbetrieb. (RM Récoltant-Manipulant).

 

 

Der Champagnerwinzer ist uns seit Anfang der 1990er Jahre bekannt. Die Qualität der Champagner von Pertois Moriset ist über Jahrzehnte auf gleichbleibend hohem Niveau. Mit der neuen Generation, in Person von Cecile und Vincent startet das Familienunternehmen in ein neues Zeitalter. Die Etiketten wurden modernisiert und es wird akribisch daran gearbeitet, die bereits sehr hohe Qualität der Champagner weiter zu steigern. Die Champagner von Pertois Moriset sind ausnahmslos zu empfehlen.

Champagne Pertois-Moriset | ChampagnerWorld

 

Seit Generationen wird bei Pertois-Moriset nach traditioneller Methode gearbeitet. Die Geschichte des Hauses begann mit der Heirat von Yves Pertois und Janine Moriset. Beide waren Kinder aus alten Winzerfamilien der Côte des Blancs. Im Jahre 1951 hat das Ehepaar seinen ersten Champagner unter der Marke Pertois-Moriset kreiert und diesen später mit dem Sohn Dominique und dessen Gattin Florence weiter entwickelt. Heute zeichnen sich die Enkelin Cecile und ihr Gatte Vincent federführend für den Betrieb.

 

Die Anbaufläche von 18,50 Hektar ist auf 2 Anbaugebiete verteilt:

  • Côte des Blancs, 12 Hektar, als Grand Cru eingestuft (Chardonnay)
  • Hänge bei Sézanne, 6,50 Hektar, 60 % Pinot Noir / 40 % Chardonnay

 

Der Weinanbau, in Bezug auf die Bekämpfung von Ungeziefer und Weinblattkrankheiten wird mit großem Respekt gegenüber der Umwelt betrieben. Auf ökologische Weise wird eine Mischung aus pflügen der alten Weinberge ohne Unkrautvernichtungsmittel, sowie gezielte, vorbeugende und prophylaktische Behandlung eingesetzt.

Kellergewölbe Pertois-Moriset

 

2009 entstand eine neue Anlage mit zwei Stahl-Membranen Pressen, zwei thermoregulierenden Edelstahlbottichen sowie neuen Edelstahltanks und Fässern mit einer Gesamtkapazität von insgesamt 2000 Hektolitern.

 

Diese Installationen ermöglichen eine schonende Weinpressung mit besserer Qualität und eine malolaktische Gärung mit gewollter Blockierung um die besondere Frische zu erhalten, sowie ein Belassen auf der Weinhefe um die bestmöglichen Aromen zu erreichen.

 

Der Wein wird abgefüllt, wenn die Weinzubereitung und die Zusammenstellung der Weine abgeschlossen sind. Für den Verschnitt lagern die Flaschen 3 Jahre im Keller, 5 Jahre für den Blanc de Blancs und noch länger für die alten Jahrgangsweine, was ihnen diesen herausragenden Geschmack verleiht.

 

Unmittelbar bevor der Champagner auf den Markt kommt werden die Flaschen degorgiert und Ruhen dann noch einmal für 6 bis 12 Monate in den Kellern. Der Stil von Champagne Pertois-Moriset wird von der Chardonnay Traube dominiert. Die Qualität der Trauben ist der Grundstein für elegante und sehr facettenreiche Champagner, auf beeindruckend hohem Niveau.

 

 


 

 

Unser Champagner Angebot von Champagne Pertois-Moriset:

 

Champagner Pertois-Moriset, Brut Cuvee Selection 0,75L

Champagner Pertois-Moriset, Blanc de Blancs Grand Cru 0,75L

Champagner Pertois-Moriset, Rose Grand Cru 0,75L

Champagner Pertois-Moriset, Millesime 2006 Grand Cru 0,75L

Champagner Pertois-Moriset, Grand Reserve 0,375L

Champagner Pertois-Moriset, BdB Grand Cru 0,375L

 

Champagner Pertois-Moriset Selection Brut

Champagner Pertois-Moriset BdB Grand Cru

Champagner Pertois-Moriset Rose Grand Cru

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Champagner Pertois-Moriset 2006 Grand Cru BdB

Champagner Pertois-Moriset Grand Reserve Grand Cru BdB 0375L

Champagner Pertois-Moriset BdB Grand Cru 0375L

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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