Vallois, Francois, Millesime 2007 Cuvee Prestige


Vallois, Francois, Millesime 2007 Cuvee Prestige

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Champagner Francois Vallois, Millesime 2007 Cuvée Prestige BdB Brut Premier Cru - 0,75 L Flasche - mit Bestpreisgarantie

 

 

Champagne Francois Vallois ist ein kleines, aber traditionsreiches Familienunternehmen von Winzern in 3. Generation. Champagne Francois Vallois ist im Herzen der Côte des Blancs ansässig.  Francois ist immer präsent und überwacht jeden Schritt der Herstellung. Nur höchste Qualität genügt seinem Anspruch. Von der Pressung der Trauben wird ausschließlich der Saft der ersten Pressung genutzt. Die Jahresproduktion beträgt lediglich 35.000 Flaschen. Die Qualität der Trauben, eine starke Selektion und die Nutzung ausschließlich der ersten Pressung sind das Fundament und der Garant für die hohe Qualität der Champagner von Champagne Francois Vallois. Durch die geringe Jahresproduktion und der hohen Qualität, sind die Champagner von Francois sehr exklusiv.

ChampagnerWorld_Francois_Vallois

 

Millesime 2007 Cuvée Prestige ist ein Winzerchampagner höchster Handwerkskunst. Der Champagner vereint alle Vorzüge seiner Art.

 

Reifezeit 10 Jahre. Klassifizierung Premier Cru.

Einzellagenchampagner: Parzelle Les Matines (Bèrgeres les Vertus, 100% Chardonnay).

 

Dieser Prestige Jahrgangschampagner von Francois Vallois präsentiert sich in einem Blassgold, bei brillianten Reflexen. Er verfügt über eine gleichmäßige, feincremige Perlung.

 

Der Winzerchampagner verzaubert mit einem Zusammenspiel aus Harmonie, Eleganz, Komplexität, dabei Frische, mit einem wunderbaren Bukett. Im Vergleich zum voll ausgereiften 2006er verfügt der Jahrgang 2007 über eine feine, begleitende Säure.

 

Der Champagner kommt mit einer betörenden Nase daher, anmutige Nuancen von reifen Äpfeln, ein Hauch von getrockneten Blumen, Brioche und Toast, bei Noten von Mineralien. Das Bukett vereint Komplexität, Eleganz und Anmut.

Am Gaumen ist der Millesime 2007 Cuvée Prestige reich, offen, vollmundig, sehr ausgewogen, mit der angesprochenen, feinen, begleitenden Säure. Für einen Chardonnay ein vollmundiger, satter Körper. Trotz seiner Reife hat er nichts an Frische verloren.

 

Ein wunderbares Finish mündet in einem sehr langen Abgang. Klasse!

 

Ein trinkreifer Champagner mit sehr guter Lagerfähigkeit.

 

 

 

Ein herausragender Winzerchampagner von Francois Vallois, einer der Topp Vertreter seines Jahrgangs.

 

 

 


 

 

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