Bernard, Alain Histoire de Fût BdB Premier Cru Brut Nature
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Champagner Alain Bernard Histoire de Fût Blanc de Blancs (BdB) Premier Cru Brut Nature | 0,75 L Flasche - mit Bestpreisgarantie
Alain Bernard ist eine Winzerfamilie, die seit 1912 in Dizy, in der Montagne de Reims ansässig ist und dort, seit nun über 100 Jahren vorzügliche Champagner herstellt. Die Range der Champagne Alain Bernard umfasst Premier Cru und Grand Cru Champagner. Es werden Einzellagen Champagner hergestellt, Jahrgangschampagner, herausragende Blanc de Noirs Champagner und Rosé de Saignée, teils in Eiche Fässern ausgebaut. In dem traditionsreichen Familienunternehmen wurde das Know-how vom Großvater auf den Vater und dem Enkel stets weitergegeben, so dass sich höchste Ansprüche mit exzellenter Qualität vereinen. Die Jahresproduktion beträgt 80-90.000 Flaschen. Ökologischer Anbau wird bei Alain Bernard großgeschrieben. Weite Teile der Rebflächen werden bereits ökologisch bewirtschaftet, mitunter unter Einsatz von Pferden. Lediglich die Bio Zertifizierung fehlt noch.
Auch Wein & Champagner Kritiker Gerhard Eichelmann sind seit einigen Jahren die Champagner von Alain Bernard bekannt. Er vergibt für die Champagne Alain Bernard 4/5 Sterne und urteilt in seinem Buch Champagne Edition 2017 "Hervorragender Champagnerwinzer, Benoit Bernard (Champagne Alain Bernard) legt weiter zu, die neuen Cuvées wie der Blanc de Blancs Moque Bouteilles, die Rosés oder der Dizy Rouge sind gekonnt vinifiziert, sie sind druckvoll und nachhaltig. Alle Champagner sind kraftvoll und frisch, fruchtbetont, klar, zupackend und präzise, sie zeigen hin und wieder salzige Noten im Abgang... mit weiterem Potential und immer noch steigender Qualität."
Weitere Infos & Hintergrundinformationen über Champagner und die Champagne allgemein, zu finden im ChampagnerWorld Wiki, über die Winzerfamilie und dem Winzerchampagner der Champagne Alain Bernard unter Champagne Alain Bernard.
- Klassifizierung: Premier Cru
- Reifezeit: über 9 Jahre
- Einzellage: Moques Bouteilles (Dizy)
- Cuvée: BdB, 100% Chardonnay
- Ausbau: 10 Monate in 600 L. Barrique
- Geschmacksrichtung: Brut Nature (0 g/l)
- Bewertung: Gerhard Eichelmann 5/5 Sterne
Ein herausragender Einzellagen-Champagner von Alain Bernard. Die Trauben von diesem beeindruckenden Winzerchampagner stammen ausschließlich von einem kleinen Weinberg in Dizy, mit dem Namen Moques Bouteilles. Auf Grund der Einzellage beschränkt sich die Jahresproduktion auf wenige hundert Flaschen. Der Einzellagen-Champagner wird als Brut Nature, ohne Dosage (0 g/l). hergestellt. Das unterstreicht einmal mehr die herausragende Qualität der verwendeten Trauben und das Know-how der Winzerfamilie. Für die Herstellung wird ausschließlich die Cuvée, der Saft der ersten Pressung, verwendet, eine Maßnahme die sich am Gaumen deutlich bemerkbar macht.
Verkostungsnotizen: Der Champagner präsentiert sich in einem zarten Goldgelb. Die Perlung ist feinschaumig und sehr cremig. Der Einzellagen-Champagner, von Alain Bernard, gewinnt durch seinen Ausbau in Barrique deutlich an Fülle. Der Kalkboden des Weinbergs verleiht dem Champagner seine edle Mineralität. Der Blanc de Blancs Champagner verführt durch sein herausragendes Bukett, Finesse, Komplexität 
und einer wunderbaren Harmonie. Ein Winzerchampagner, wie bei Alain Bernard gewohnt, mit einer sehr ausdrucksstarken Nase, eine Komposition von Aromen feinster Zitrusnoten, weiße Blüten und einem rauchigen Unterton. Am Gaumen zeigt sich der Champagner frisch, kraftvoll, vollmundig und stoffig. Perfekte Harmonie. TOP! Eine sehr gute Länge, exzellentes Finish.
Ein herausragender Einzellagen Blanc de Blancs Champagner von Alain Bernard. Begeisternd!
Wird ein Champagner passend zum Essen gesucht? Champagner ist ein wunderbarer Wegbegleiter zu allen Gerichten. Welcher Champagner zu welchem Essen passt, erfahren Sie in unserem umfangreichen Champagner Wiki, unter Champagner zum Essen. Eigentlich ist der Champagner zu schade um ihn zu einem Essen zu trinken. Ideal wäre es ihn separat zu genießen. Nichtsdestotrotz harmoniert der Champagner vorzüglich mit jeglichen Fischgerichten, Krustentieren, Muscheln, Geflügelgerichten, Pasta mit Sahnesaucen, aber auch mit Kalbfleisch Gerichten. Zu Käseplatten passt er exquisit und zum Frühstück oder einem ausgedehnten Brunch ist er ideal.
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