Grumier, Maurice Coeur de Rosé Brut

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Champagner Maurice Grumier Coeur de Rosé Brut | 0,75 L Flasche - mit Bestpreisgarantie

 

 

Zurückversetzt oberhalb des Marne Tals, liegt der Sitz der Winzerfamilie Maurice Grumier. Die Champagne Maurice Grumier hat eine lange Tradition. Alles begann im Jahre 1743 mit der Bewirtschaftung der eigenen Weinberge. Seit 1928 werden Champagner unter eigenem Label produziert. Die kleine Gemeinde Venteuil, mit gerade 527 Einwohnern, ist der Sitz der Winzerfamilie. Venteuil präsentiert sich hoch oben, über dem Vallée de la Marne. Die Weinberge der Familie liegen vornehmlich an den sonnigen Südhängen des Marne Tals, in und um Venteuil, verteilt auf 29 Parzellen. Maurice Grumier verfügt über 8,5 Hektar an Weinbergen. Die Jahresproduktion wird auf etwa 70.000 Flaschen begrenzt. Die Bearbeitung der Weinberge vollzieht sich praktisch ohne den Einsatz von Insektiziden oder Pestiziden. Damit sind die Champagner von Maurice Grumier eigentlich BIO. Es wird jedoch kein Wert auf die Zertifizierung gelegt. Aus diesem Grund darf der Champagner der Winzerfamilie nicht offiziell als BIO ausgewiesen werden. Weitere Infos & Hintergrundinformationen über Champagner und die Champagne allgemein, zu finden im ChampagnerWorld Wiki, über die Winzerfamilie und dem Winzerchampagner der Champagne Maurice Grumier unter Champagne Maurice Grumier.

Wein & Champagner Kritiker Gerhard Eichelmann bewertet den Champagnerwinzer Maurice Grumier mit 4/5 Sternen und urteilt in seinem Buch Champagne Edition 2017 "Hervorragender Champagnerwinzer, mit weiterem Potential und immer noch ansteigender Qualität. Die Champagner haben weiter deutlich an Komplexität gewonnen, sind druckvoller, präziser geworden, zeigen eine klare Handschrift, sind füllig, kraftvoll, stoffig und nachhaltig, weisen dezent mineralische Noten auf, sie besitzen gute Struktur und Substanz..."

 

Champagner Maurice Grumier Coeur de Rosé Brut

 

  • Cuvée: Rosé, 33% Pinot Meunier, 34% Pinot Noir, 33% Chardonnay
  • Die Cuvée beinhaltet 10% Rotwein (Pinot Noir), ausgebaut über 12 Monate in Barrique
  • Trauben: aus Dormans, Festigny, Venteuil
  • Reifezeit: (60%) 3 Jahre, (40%) 4 Jahre, plus 6 Monate Ruhephase
  • Geschmacksrichtung: Brut (8 g/l.)
  • Bewertung: Gerhard Eichelmann 3 Sterne, Robert Parker 89/100
  • BIO Champagner (zur Zeit ohne Zertifizierung)
  • Produktion: 3.712 Flaschen

 

Vorzüglicher, fruchtbetonter Roséchampagner von Maurice Grumier. Der Coeur de Rosé beinhaltet 10% Rotwein, der sortenrein aus Pinot Noir hergestellt und über den Zeitraum von 12 Monaten in Barrique ausgebaut wurde. Die Assemblage ist klassisch, hergestellt zu je 1/3 aus den drei prioritären Rebsorten. 40% der Grundweine werden aus Reserve Weinen generiert. 40% der Assemblage, der Grundweine stammen aus Réserve Weinen.

 

Verkostungsnotizen: Der Coeur de Rosé präsentiert sich intensiv lachsfarben. Ein fruchtbetonter Roséchampagner, kräftig, frisch und ausgewogen. Die Cuvée Coeur de Rosé offenbart sich mit einer facettenreichen Nase, bei reifer Frucht, es lassen sich Noten von gelben und roten Früchten finden, Apricot, gekochte Erdbeeren, auch Waldbeeren, ein Anklang an Konfitüre. Am Gaumen zeigt sich der Champagner voll, kräftig, frisch, dabei schön ausgewogen. Schöner Körper. Sehr gute Länge.

 

Wird ein Champagner passend zum Essen gesucht? Champagner ist ein wunderbarer Wegbegleiter zu allen Gerichten. Welcher Champagner zu welchem Essen passt, erfahren Sie in unserem umfangreichen Champagner Wiki, unter Champagner zum Essen. Der Champagner Coeur de Rosé von Maurice Grumier, harmoniert vorzüglich zu allen Varianten von Pasta mit Tomatensaucen, zu Geflügel, auch Kalbfleisch Gerichten.

 

 

 


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