Champagner Charlier & Fils Collection Meunier Addict Millésime 2014 BdN Extra Brut | 0,75 L Flasche - mit Bestpreisgarantie

In der 5. Generation, seit 1892, stellt die Champagne Charlier & Fils Champagner unter eigenem Label her. Der Sitz befindet sich im Herzen des Marne Tals, in der kleinen Gemeinde Châtillion-sur-Marne. Charlier & Fils gehört zu den letzten Winzern, die ihre Grundweine ausschließlich in Eiche Fässern reifen lässt. Die Weinberge verteilen sich auf 41 Parzellen und verfügen vornehmlich über eine südliche Hanglage, oberhalb des rechten Marne Ufers. Es werden die drei primären Rebsorten der Champagne, Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay kultiviert. Die Rebstöcke sind relativ alt. Die Familie verfügt über etwa 15 Hektar an Weinbergen. Die Jahresproduktion bewegt sich um 130.000 Flaschen. Durch die grundsätzliche Weinbereitung in Eiche Fässern, zeichnet sich ein eigener Stil. Die Champagner von Charlier & Fils sind vollmundig, kräftig, sehr ausgewogen und werden stets begleitet von feinen Nuancen die sich durch den Ausbau in Barrique ergeben.

Weitere Infos & Hintergrundinformationen über Champagner und die Champagne allgemein, zu finden im ChampagnerWorld Wiki, über die Winzerfamilie und dem Winzerchampagner in der Abhandlung über die Champagne Charlier & Fils. Wein & Champagner Kritiker Gerhard Eichelmann bewertet den Champagnerwinzer Charlier & Fils mit gut, Tendenz weiter steigend und urteilt in seinem Buch Champagne Edition 2017 ""Guter Champagnerwinzer, Charlier's Champagner (Champagne Charlier & Fils) gehören zu den wenigen Winzern die dem Holz immer treu geblieben sind. Während in den 1980er und 1990er Jahren in Holz gereifte Champagner wenig Freunde fanden, erfreuen sie sich mittlerweile großer Beliebtheit. Die Stilistik der Charlier Champagner ist sich treu geblieben. Charlier Champagner sind deutlich vom Ausbau im Holz geprägt. Sie sind sehr weinig, sind geschmeidig, besitzen Fülle und Harmonie. Es sind Essensbegleiter par excellence, sie passen zu Fisch oder Fleisch, zu Vorspeisen, auch zu Käse kann man sie kombinieren. Charlier gehört zu den Gründungsmitgliedern des Club de Trésor.""

• Jahrgang: 2014
• Reifezeit: 7 Jahre, davon 6 Jahre auf der Hefe, 6 Monate Ruhephase
• Cuvée: Blanc de Noirs (BdN), 100% Pinot Meunier
• Ausschließlich Saft der 1. Pressung
• Vinifikation & Ausbau in Eiche Fässern: min. 8 Monate
• Geschmacksrichtung: Extra Brut (4,8 g/l)
• Produktion: 5.700 Flaschen

Collection Meunier Addict Millésime 2014 BdN Extra Brut, ein Blanc de Noirs Champagner, sortenrein aus Pinot Meunier, der bevorzugten Rebsorte des Vallée de la Marne. Wie bei allen Champagner Varianten von Charlier & Fils, wird auch der Addict 2014 bereits in großen Eiche Fässern vinifiziert. Dort werden die Grundweine für acht Monate ausgebaut. Erst danach wird in Flaschen abgefüllt.

Verkostungsnotizen:

Der Winzerchampagner präsentiert sich in einem feinen Goldton. Der Champagner verfügt über eine lebendige, feine Perlung. Eine ausdrucksstarke und komplexe Nase. Das Bukett ist sehr aromatisch, reif, fruchtig, mit Noten gelber Früchte, Mirabellen, Aprikosen, weißer Pfirsich, später etwas würzig, Gebäck. Am Gaumen offenbart sich der Blanc de Noirs vollmundig, mit guter Struktur und schöner Balance. Eine vorzügliche Länge mündet in ein wunderbar frisches Finish.

Wird ein Champagner passend zum Essen gesucht? Champagner ist ein wunderbarer Wegbegleiter zu allen Gerichten. Welcher Champagner zu welchem Essen passt, erfahren Sie in unserem umfangreichen Champagner Wiki, unter Champagner zum Essen. Der Collection Meunier Addict Millésime 2014 BdN Extra Brut ist ein vorzüglicher Begleiter für alle Varianten von Kalbfleisch- aber auch Rindfleischgerichten. Zu Thunfisch lässt er sich auch servieren. Pasta harmoniert.