In der Kategorie Barrique sind all jene Champagner zu finden deren Grundweine in Eiche Fässern ausgebaut wurden. Manche Barrique Champagner werden bereits in Eiche Fässern vergoren. Diese Champagner sind gleichsam auch Prestige Champagner. Auf Grund der abweichenden Geschmacksrichtung, haben wir uns entschlossen, diese herausragenden Champagner zu separieren.
Durch den Ausbau in Barrique (Eiche Fässer, meistens 225L Fassungsvermögen) kann erreicht werden, dass die Geschmacksrichtung sich mehr oder minder stark verändert. Die Aromen dieser Champagner sind weniger fruchtig. Tendenziell verlagern sich die Aromen mehr in die Richtung reiferer Champagner. Hinzu kommen Noten von Vanille, Honig, edle Hölzer, Röstaromen, Toast, Gewürze, Kaffee und Kakao Aromen, Mandeln, sowie auch Tabak, Hasel- und Walnuss oder Noten von Datteln.
All diese Aromen muss und wird man nicht in jedem Champagner vorfinden. Es ist nur eine Hilfestellung welche Aromen denkbar sind. Holz Aromen können sehr unterschiedlich auftreten. In manchem Champagner finden sie sich vordergründig und stark vertreten, bei anderen sind sie nur sekundär, fast unscheinbar eine zusätzliche Note.
Bernard, Alain Rosé Entre Parenthèses Premier Cru54,26 € / Flasche(n) *
1 l = 72,35 €
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Leconte, Xavier Clos de Poiloux 2014 Extra Brut BdN70,73 € / Flasche(n) *
1 l = 94,31 €
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Charlier & Fils Collection Meunier Addict 2014 BdN Extra Brut49,92 € / Flasche(n) *
1 l = 66,56 €
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Vignon Millésime BdN 2015 Grand Cru Extra Brut74,16 € / Flasche(n) *
1 l = 98,88 €
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Charlier & Fils Cuvée Rosé de Saignée Brut38,17 € / Flasche(n) *
1 l = 50,89 €
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Grumier, Maurice Cuvée Reserve Perpétuelle Brut36,03 € / Flasche(n) *
1 l = 48,04 €
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Erick Schreiber Blanc de Gris 2015 BdB Biochampagner139,22 € / Flasche(n) *
1 l = 185,63 €
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Charlier & Fils Cuvée Millésime Bacchus 2018 Brut45,88 € / Flasche(n) *
1 l = 61,17 €
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Charlier & Fils Cuvée Carte Noire Brut34,31 € / Flasche(n) *
1 l = 45,75 €
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Charlier & Fils Cuvée Special Club 2008 Brut72,01 € / Flasche(n) *
1 l = 96,01 €
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