Doyard, Clos de l'Abbaye 2009 Premier Cru BdB Extra Brut


Doyard, Clos de l'Abbaye 2009 Premier Cru BdB Extra Brut

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Champagner Doyard Clos de l'Abbaye 2009 Extra Brut - 0,75 L Flasche - mit Bestpreisgarantie

 

Die Historie der Familie Doyard, als Champagnerwinzer, reicht weit zurück. Doyard existiert bereits seit 11 Generationen als eine Winzerfamilie. Seit nun 4 Generationen produziert Doyard seinen eigenen Champagner, unter eigenem Label. Weitere Infos, Hintergrundinformationen, über die Winzerfamilie und dem Winzerchampagner der Champagne Doyard siehe in unserem Champagner Wiki unter Champagne Doyard.

Champagne_Doyard_ChampagnerWorld

 

Einzellagen Champagner! Dieser Champagner stammt von einer kleinen Parzelle, die 1956 bepflanzt wurde. Umschlossen von einer Steinmauer, wird diese Parzelle biodynamisch mit einem Pferd bewirtschaftet. Es findet nur eine einzige Pressung statt. Dadurch wird der Ertrag stark begrenzt, mit einer Produktion von jährlich lediglich 1250 Flaschen. Keine malolaktische Gärung, keine Chaptalisation. Die Weine werden zu 100% in Barrique ausgebaut. Nach ca. einjährigem Ausbau in Eichenfässern erfolgten 3,5 Jahre Reifezeit in der Flasche. Dosage 4 Gramm/L.

 

Konzentrierte Nase, fruchtig und mineralisch. Zitusfrüchte, Gräser. Am Gaumen vollmundige Frische mit Biss, kraftvoll & komplex. Sehr gute Länge - gute Lagerfähigkeit. Ausgezeichneter Champagner, großes Potential Trinkreife jetzt, aber wer min. 3-5 Jahre warten kann erlebt sein wahres Gesicht. Höhepunkt nicht vor 2019, wahrscheinlich ab oder nach 2020.

 

Die Flaschen für den 2009er Clos de l'Abbaye sind Unikate. Die Form wurde speziell für Doyard hergestellt.

 

Ein herausragender Winzerchampagner von Doyard.

 

 


 

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