Doyard Oeil de Perdrix 2018 Grand Cru Extra Brut

Auf Lager
innerhalb 1 Tagen lieferbar

92,46 / Flasche(n)
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand
1 l = 123,28 €

Flasche(n)
1 l = 123,28 €

 

Champagner Doyard Oeil de Perdrix 2018 Grand Cru Extra Brut | 0,75 L Flasche - mit Bestpreisgarantie

 

Die Historie der Familie Doyard, als Champagnerwinzer, reicht weit zurück. Doyard existiert bereits seit 11 Generationen als eine Winzerfamilie. Seit nun 4 Generationen produziert Doyard seinen eigenen Champagner, unter eigenem Label. Weitere Infos & Hintergrundinformationen über Champagner und die Champagne allgemein, siehe in unserem Champagner Wiki, über die Winzerfamilie und dem Winzerchampagner der Champagne Doyard siehe in unserem Champagner Wiki unter Champagne Doyard.

 

Herausragender Roséchampagner. Doyard stellt seinen Roséchampagner nur in den besten Jahren her. Der Chardonnay (25%) stammt aus Avize, der Pinot Noir (75%) aus Ay. Für den Chardonnay wird lediglich die erste, für den Pinot Noir die erste und zweite Pressung verwendet. Das Herstellungsverfahren geht zurück auf das 18. Jahrhundert, bis Anfang des 19. Jahrhunderts. Dabei wird die Färbung des Champagners weder durch Hinzufügen von Rotwein, noch durch Mazeration (Saignee Verfahren) gewonnen. Champagne Doyard, Flaschen-DesignBei diesem traditionellen Verfahren wird der Most der Pinot Noir Trauben nach der Pressung leicht angegoren, bis die Färbung eintritt. Das Verfahren wird als Rosé de Pressée bezeichnet.

Die erhaltene Farbe, ein zartes Rosa, ist Namensgeber für den Champagner, Oeil de Perdrix. Es folgt keine Chaptalisation, keine malolaktische Fermentation. Der Pinot Noir wird zu 100% in Eiche Fässern ausgebaut.

 

  • Klassifikation: Grand Cru
  • Jahrgang: 2018
  • Cuvée: Rosé de Pressée, 75% Pinot Noir, 25% Chardonnay
  • Trauben: Pinot Noir aus Ay, Chardonnay aus Avize
  • Jahresproduktion: 3.500 Flaschen
  • Barrique Ausbau des Pinot Noir
  • Geschmacksrichtung: Extra Brut (3 g/l)
  • Bewertung: Eichelmann 4 Sterne
  • Geschenkbox

 

Verkostungsnotizen: Champagner Oeil de Perdrix 2018 Grand Cru, ein klassischer Blanc de Blancs Champagner, ausgebaut in Barrique. Die Cuvée zeigt sich elegant, komplex und facettenreich. Im Bukett reife Frucht, rote Früchte, Walderdbeeren, etwas Konfitüre, leicht rauchig, als auch mineralische Noten.  Am Gaumen gute Struktur, ausgewogen,  kraftvoll und frisch. Sehr gute Länge - gute Lagerfähigkeit, mit Potential. Die Flaschen für den Oeil de Perdrix sind Unikate. Die Form wird speziell für Doyard hergestellt. Ein weiterer herausragender Winzerchampagner von Doyard.

 

Wird ein Champagner passend zum Essen gesucht? Champagner ist ein wunderbarer Wegbegleiter zu allen Gerichten. Welcher Champagner zu welchem Essen passt, erfahren Sie in unserem umfangreichen Champagner Wiki, unter Champagner zum Essen. Der Oeil de Perdrix 2018, von Doyard lässt sich vorzüglich mit Kalbfleisch und Geflügelgerichten kombinieren, aber auch Käseplatten passen dazu.

 

 


 

Zu diesem Produkt empfehlen wir

Leconte, Xavier La Croisette 2013 Extra Brut BdN
67,94 / Flasche(n) *
(1 l = 90,59 €)
Charlier & Fils Cuvée Special Club 2008 Brut
72,01 / Flasche(n) *
(1 l = 96,01 €)
Bernard, Alain Rosé de Saignée Premier Cru Brut
65,60 / Flasche(n) *
(1 l = 87,47 €)
Pertois, Bernard Reserve Grand Cru BdB Magnum
75,44 / Flasche(n) *
(1 l = 50,29 €)
Le Brun Servenay Cuvée Juste Rosé Extra Brut
41,21 / Flasche(n) *
(1 l = 54,95 €)
Leconte, Xavier Scellés 2 Terroirs 2015 Extra Brut Magnum 1,5L
154,22 / Flasche(n) *
(1 l = 102,81 €)
Bernard, Alain Brut Tradition Premier Cru Magnum
76,52 / Flasche(n) *
(1 l = 51,01 €)
Gosset-Brabant Cuvée Rosé Premier Cru Brut
40,74 / Flasche(n) *
(1 l = 54,32 €)
Navarre, Alain Cuvée Sybaris Brut
36,46 / Flasche(n) *
(1 l = 48,61 €)
Bernard, Alain Rosé Entre Parenthèses Premier Cru
54,26 / Flasche(n) *
(1 l = 72,35 €)
Charlier & Fils Cuvée Rosé de Saignée Brut
38,17 / Flasche(n) *
(1 l = 50,89 €)
Bernard, Alain Histoire de Fût BdB Premier Cru Brut Nature
96,11 / Flasche(n) *
(1 l = 128,15 €)
Grumier, Maurice Les Rosiers 2016 Saignée Extra Brut
70,73 / Flasche(n) *
(1 l = 94,31 €)
Leconte, Xavier Saignée 2 Terroirs 2015 Brut
70,73 / Flasche(n) *
(1 l = 94,31 €)
Navarre, Alain Cuvée L'Unik BdB Brut
61,09 / Flasche(n) *
(1 l = 81,45 €)
Navarre, Alain Cuvée Prestige Brut Magnum
87,91 / Flasche(n) *
(1 l = 58,61 €)
Leblond-Lenoir, Noel Cuvee Rose Prestige
29,92 / Flasche(n) *
(1 l = 39,89 €)
Bernard, Alain Histoire de Fût BdB Premier Cru Extra Brut Magnum
209,40 / Flasche(n) *
(1 l = 139,60 €)
Le Brun Servenay Cuvée Juste Rosé Brut
41,21 / Flasche(n) *
(1 l = 54,95 €)
Charlier & Fils Perle on Ice Rosé Demi Sec
45,39 / Flasche(n) *
(1 l = 60,52 €)
Pertois, Bernard Cuvee Flavie Rose Grand Cru Brut
39,88 / Flasche(n) *
(1 l = 53,17 €)
Bernard, Alain Blanc de Noirs 2013 Grand Cru
72,59 / Flasche(n) *
(1 l = 96,79 €)
Vallois, Francois, Rosé Premier Cru 0,375L
18,76 / Flasche(n) *
(1 l = 50,03 €)
Navarre, Alain Cuvée Florentine Demi Sec Magnum
90,35 / Flasche(n) *
(1 l = 60,23 €)
Lacourte-Guillemart Cuvée Rosé Brut Premier Cru
36,72 / Flasche(n) *
(1 l = 48,96 €)
Gosset-Brabant Collection de Gabriel Grand Cru 1999 Brut
167,43 / Flasche(n) *
(1 l = 223,24 €)
Navarre, Alain Cuvée Rosé de Saignée Brut
35,39 / Flasche(n) *
(1 l = 47,19 €)
Vallois, Francois Cuvée Prestige 2011 BdB Premier Cru Brut
55,73 / Flasche(n) *
(1 l = 74,31 €)
Gosset-Brabant Cuvée Gabriel Grand Cru 2011 Brut
64,32 / Flasche(n) *
(1 l = 85,76 €)
Leblond-Lenoir, Noel, Perle de Dizet BdB Brut
37,10 / Flasche(n) *
(1 l = 49,47 €)
Pertois, Bernard Reserve Grand Cru BdB
35,89 / Flasche(n) *
(1 l = 47,85 €)
Navarre, Alain Cuvée Florentine Doux Magnum
92,06 / Flasche(n) *
(1 l = 61,37 €)
Navarre, Alain Cuvée Prestige Brut
37,53 / Flasche(n) *
(1 l = 50,04 €)
Le Brun Servenay Cuvée Mélodie Grand Cru EB
41,81 / Flasche(n) *
(1 l = 55,75 €)
Gosset-Brabant Collection de Gabriel Grand Cru 2004 Brut
135,28 / Flasche(n) *
(1 l = 180,37 €)
Vallois, Francois, Vieille Vigne 2010 BdB Premier Cru Brut
38,45 / Flasche(n) *
(1 l = 51,27 €)
Leblond-Lenoir, Noel, Cuvee Heritage BdN Brut
55,31 / Flasche(n) *
(1 l = 73,75 €)
Grumier, Maurice Cuvée Reserve Perpétuelle Brut
36,03 / Flasche(n) *
(1 l = 48,04 €)
Doyard Cuvee La Libertine Doux
197,10 / Flasche(n) *
(1 l = 262,80 €)
Navarre, Alain Cuvée Prestige Brut 0,375L
18,45 / Flasche(n) *
(1 l = 49,20 €)
Pertois, Bernard Cuvee Prestige Grand Cru
38,81 / Flasche(n) *
(1 l = 51,75 €)
Gosset-Brabant Cuvée Noirs D'Ay Grand Cru BdN
74,89 / Flasche(n) *
(1 l = 99,85 €)
Bernard, Alain Blanc de Blancs Premier Cru
46,85 / Flasche(n) *
(1 l = 62,47 €)
Leblond-Lenoir, Noel, Cuvee Arbane BdB Brut
66,44 / Flasche(n) *
(1 l = 88,59 €)
Grumier, Maurice Coeur de Rosé Brut
38,17 / Flasche(n) *
(1 l = 50,89 €)
Bernard, Alain Brut Tradition Premier Cru
36,14 / Flasche(n) *
(1 l = 48,19 €)
Bernard, Alain Esprit d'Arthur BdN Grand Cru
59,70 / Flasche(n) *
(1 l = 79,60 €)
Pertois, Bernard Blanc de Blancs Grand Cru Brut
33,24 / Flasche(n) *
(1 l = 44,32 €)
Leconte, Xavier Coeur d'Histoire Brut BdN
30,65 / Flasche(n) *
(1 l = 40,87 €)
Bernard, Alain Vintage 2013 Premier Cru Brut
59,47 / Flasche(n) *
(1 l = 79,29 €)
Gosset-Brabant Cuvée Réserve Grand Cru Brut Nature
48,24 / Flasche(n) *
(1 l = 64,32 €)
Gosset-Brabant Cuvée Tradition Brut Premier Cru
39,67 / Flasche(n) *
(1 l = 52,89 €)
Leconte, Xavier L'Heritage de Xavier Brut BdN
36,78 / Flasche(n) *
(1 l = 49,04 €)
Pertois, Bernard Brut Zero Grand Cru BdB
33,24 / Flasche(n) *
(1 l = 44,32 €)
Navarre, Alain Cuvée Rosé de Saignée Demi Sec
35,39 / Flasche(n) *
(1 l = 47,19 €)
Charlier & Fils Perle de Rosée Demi Sec
32,60 / Flasche(n) *
(1 l = 43,47 €)
Charlier & Fils Collection Meunier Addict 2014 BdN Extra Brut
49,92 / Flasche(n) *
(1 l = 66,56 €)
Charlier & Fils Cuvée Millésime Bacchus 2015 Brut Magnum
96,05 / Flasche(n) *
(1 l = 64,03 €)
Vignon Millésime BdN 2015 Grand Cru Extra Brut
74,16 / Flasche(n) *
(1 l = 98,88 €)
Fleury Rosé de Saignée Extra Brut Biochampagner
54,20 / Flasche(n) *
(1 l = 72,27 €)
Fleury Blanc de Noirs Brut Biochampagner
43,40 / Flasche(n) *
(1 l = 57,87 €)
Fleury Variation Pinot Gris 2015 Brut Nature Biochampagner
129,25 / Flasche(n) *
(1 l = 172,33 €)
Le Brun Servenay Cuvée Odalie Extra Brut
38,60 / Flasche(n) *
(1 l = 51,47 €)
Le Brun Servenay Exilharante 2013 Vieilles Vignes Extra Brut
69,23 / Flasche(n) *
(1 l = 92,31 €)
Erick Schreiber Cuvée Prestige 2014 Biochampagner
59,42 / Flasche(n) *
(1 l = 79,23 €)
Erick Schreiber Cuvée Rosé 2019 Biochampagner
49,31 / Flasche(n) *
(1 l = 65,75 €)
Erick Schreiber Blanc de Gris 2015 BdB Biochampagner
139,22 / Flasche(n) *
(1 l = 185,63 €)
Autréau-Lasnot III Cuvée Blanc de Noirs Non Dosé
34,96 / Flasche(n) *
(1 l = 46,61 €)
Autréau-Lasnot Cuvée Millésime 2014 Prestige Brut
45,67 / Flasche(n) *
(1 l = 60,89 €)
Autréau-Lasnot Cuvée Millésime 2014 Prestige Brut Magnum
99,69 / Flasche(n) *
(1 l = 66,46 €)
Autréau-Lasnot Cuvée Meunier Fût de Chêne 2015 Extra Brut
50,38 / Flasche(n) *
(1 l = 67,17 €)
Domaine B. Girardin Cuvée Point d'Orgue 2012 BdN Brut Nature
61,52 / Flasche(n) *
(1 l = 82,03 €)
Grumier, Maurice Cuvée Blanc de Noirs Extra Brut Magnum
75,06 / Flasche(n) *
(1 l = 50,04 €)
Charlier & Fils Cuvée Special Club 2015 Brut Magnum
148,74 / Flasche(n) *
(1 l = 99,16 €)
*
Preise inkl. MwSt., zzgl. Versand

Auch diese Kategorien durchsuchen: Roséchampagner, Jahrgang & Prestige Champagner, Champagner in Barrique ausgebaut, Grand Cru Champagner, Extra Brut Champagner