Champagner Xavier Leconte Saignée 2 Terroirs 2015 Brut | 0,75 L Flasche - mit Bestpreisgarantie

Champagne Xavier Leconte, eine Winzerfamilie mit Sitz in dem traumhaften Vallée de la Marne (Marne Tal). Die Winzerfamilie blickt auf eine lange Tradition zurück. Seit 1870 ist die Winzerfamilie im Weinbau tätig. Nun in 6. Generation wurde das Know-how stets vom Vater auf den Sohn weitergegeben. Die Weinberge der Familie liegen um die kleine Gemeinde Troissy-Bouquigny, am Marne Ufer. In der Philosophie der Winzerfamilie wird ein Champagner in erster Linie als Wein gesehen, der lediglich weiter veredelt wird. So ist es nicht verwunderlich, dass mittlerweile seit diversen Jahren auch edle Stillweine zu dem Angebot der Champagne Xavier Leconte gehören. Die Grundweine für die späteren Champagner werden teilweise in Eiche Fässern ausgebaut. Es ist dem Winzer ein Anliegen, dass die Champagner stets die Authentizität des Terroirs widerspiegeln. Weitere Infos & Hintergrundinformationen über Champagner und die Champagne allgemein, befinden sich im ChampagnerWorld Wiki, über die Winzerfamilie und dem Winzerchampagner von Xavier Leconte im Champagner Wiki unter Champagne Xavier Leconte.

Der Winzerchampagner Saignée 2 Terroirs 2015 Brut ist ein Rosécampagner. Die Trauben stammen von 2 kleinen Einzellagen, mit sehr alten Rebstöcken, die getrennt mit Pinot Noir und Pinot Meunier kultiviert sind. Der Roséchampagner durchlief ein 36 Stunden dauerndes Mazerationsverfahren. Es handelt sich um einen Jahrgangschampagner, aus dem herausragenden Jahrgang 2015. Die Produktion belief sich auf 848 Flaschen.

• Jahrgang: 2015
• 2 Einzellagen: La Servenette & Les Bannis
• Rebsorte: 50% Pinot Noir, 50% Pinot Meunier
• Cuvée: Rose de Saignée, 36 Stunden Mazeration
• Reifezeit: 5 Jahre
• Geschmacksrichtung: Brut (4,0 g/l)
• Produktion: 848 Flaschen

Verkostungsnotizen: Der 2015er Saignée 2 Terroirs Champagner von Xavier Leconte präsentiert sich korallenfarben. Der Champagner verführt mit einem vollen, facettenreichen Bukett, ausdrucksstark, reich und tief. Das Bukett ist ein Potpourri aus vielfältigsten Aromen, Himbeeren, rote Johannisbeeren, Erdbeerkonfitüre. Am Gaumen voll und fruchtig, schwarze Johannisbeere, Zitrusfrüchte und Kirschen in Brandy. Der Winzerchampagner verfügt über eine schöne Länge, die in ein ausgewogen frisches Finish mündet. Ein edler Roséchampagner.

Wird ein Champagner passend zum Essen gesucht? Champagner ist ein wunderbarer Wegbegleiter zu allen Gerichten. Welcher Champagner zu welchem Essen passt, erfahren Sie in unserem umfangreichen Champagner Wiki, unter Champagner zum Essen. Der Champagner Saignée 2 Terroirs 2015, der Champagne Xavier Leconte, lässt sich vorzüglich mit Gerichten vom Kalb oder Rind kombinieren. Zu Ente wäre es eine schöne Kombination. Der Winzerchampagner verträgt schwere Saucen, sowohl Sahne- als auch Tomatensaucen. Zu Käseplatten harmoniert der Champagner wunderbar.