Barrique-matured Champagnes

Barrique-matured Champagnes

 

Barrique Ausbau

Fleury Cave Barrique | ChampagnerWorld

 

In der Kategorie Barrique sind all jene Champagner zu finden deren Grundweine in Eiche Fässern ausgebaut wurden. Manche Barrique Champagner werden bereits in Eiche Fässern vergoren. Diese Champagner sind gleichsam auch Prestige Champagner. Auf Grund der abweichenden Geschmacksrichtung, haben wir uns entschlossen, diese herausragenden Champagner zu separieren.

Durch den Ausbau in Barrique (Eiche Fässer, meistens 225L Fassungsvermögen) kann erreicht werden, dass die Geschmacksrichtung sich mehr oder minder stark verändert. Die Aromen dieser Champagner sind weniger fruchtig. Tendenziell verlagern sich die Aromen mehr in die Richtung reiferer Champagner. Hinzu kommen Noten von Vanille, Honig, edle Hölzer, Röstaromen, Toast, Gewürze, Kaffee und Kakao Aromen, Mandeln, sowie auch Tabak, Hasel- und Walnuss oder Noten von Datteln.

All diese Aromen muss und wird man nicht in jedem Champagner vorfinden. Es ist nur eine Hilfestellung welche Aromen denkbar sind. Holz Aromen können sehr unterschiedlich auftreten. In manchem Champagner finden sie sich vordergründig und stark vertreten, bei anderen sind sie nur sekundär, fast unscheinbar eine zusätzliche Note.

 


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Leconte, Xavier La Croisette 2013 Extra Brut BdN

67.94 / bottle(s) *
1 l = 90.59 €
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Bernard, Alain Histoire de Fût BdB Premier Cru Brut Nature

96.11 / bottle(s) *
1 l = 128.15 €
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Navarre, Alain Cuvée Sybaris Brut

36.46 / bottle(s) *
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Grumier, Maurice Les Rosiers 2016 Saignée Extra Brut

70.73 / bottle(s) *
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Erick Schreiber Cuvée Prestige 2014 Biochampagne

59.42 / bottle(s) *
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Autréau-Lasnot Cuvée Meunier Fût de Chêne 2015 Extra Brut

50.38 / bottle(s) *
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Vignon Reserve des Marquises 2017 Grand Cru Extra Brut

61.09 / bottle(s) *
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Doyard Oeil de Perdrix 2018 Grand Cru Extra Brut

92.46 / bottle(s) *
1 l = 123.28 €
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Leconte, Xavier L'Heritage de Xavier Brut BdN

36.78 / bottle(s) *
1 l = 49.04 €

Fleury Blanc de Noirs Brut Biochampagne

53.59 / bottle(s) *
1 l = 71.45 €
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Charlier & Fils Cuvée Carte Blanche Brut

30.03 / bottle(s) *
1 l = 40.04 €
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Grumier, Maurice Cuvée Blanc de Noirs Extra Brut

33.75 / bottle(s) *
1 l = 45.00 €
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