Der Begriff umschreibt Champagner oder Weine, deren Geschmack im Mund verweilt, nachdem der Champagner längst hinuntergeschluckt wurde.
Der Begriff Nase bezeichnet den Duft eines Champagners, bzw. Weines. Als Überbegriff umfasst er dabei sowohl das Aroma, als auch das Bukett.
Négociant ist der französische Begriff für Händler.
Négociant Manipulant NM (Champagnerhaus)
Négociant Manipulant, abgekürzt NM, ist die französische Bezeichnung für Champagnerhäuser, siehe Champagnerhaus.
Négociant Non Manipulant NNM (frz.)
Négociant Non Manipulant, abgekürzt NNM, ist die französische Bezeichnung für Händler die Champagner unter ihrem eigenen Namen verkaufen, diese jedoch nicht herstellen
Noel Leblond-Lenoir (Champagnerwinzer Noel Leblond-Lenoir)
Siehe unter Champagne Noel Leblond-Lenoir.
Der Begriff bezeichnet die Vielfältigkeit der Geschmacks- und Duftnuancen, bei Champagner, bzw. Wein. Während auch junge Champagner bereits ein vielfältiges Spektrum an Nuancen aufweisen können, zeigt sich sein wahres Gesicht erst nach entsprechender Reife.
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