Champagner Erick Schreiber Brut Tradition, Biochampagner | 0,75 L Flasche - mit Bestpreisgarantie

Champagne Erick Schreiber, als einer der Pioniere von Biochampagner, führt der Winzer seit 1992 eine ausschließlich ökologische Landwirtschaft. Alle Champagner von Erick Schreiber sind BIO verifiziert. Sie tragen die BIO Zertifizierung von Ecocert, AB Agriculture Biologique, als auch von Demeter. Der Champagnerwinzer befindet sich im südlichen Teil der Champagne, in der kleinen Gemeinde Courteron, der Côte des Bars. Weitere Infos & Hintergrundinformationen über Champagner und die Champagne allgemein, siehe in unserem Champagner Wiki, über die Winzerfamilie und dem Winzerchampagner der Champagne Erick Schreiber siehe in unserem Champagner Wiki unter Champagne Erick Schreiber.

Zusammen mit Jean-Pierre Fleury (Champagne Fleury) bereitete Erick Schreiber die Umsetzung einer Umstellung von Weinbergen auf biodynamischen Anbau vor. Erick leitete über einige Jahre die Weinbereitung der Champagne Fleury, bevor er sich mit seinen, ebenfalls ausschließlich biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen selbständig machte.

Die Cuvée des Biochampagners Brut Tradition, von Erick Schreiber, besteht nahezu sortenrein aus Pinot Noir (91,30%). Die Rebstöcke stammen aus einer Bepflanzung aus Anfang der 1990er Jahre. Damit sind sie prädistiniert für Trauben mit Finesse und Komplexität, gepaart mit einem ausgeprägten Volumen.

• Zertifizierung: Biochampagner
• BIO Zertifizierungen: Ecocert, AB Agriculture Biologique, Demeter
• Cuvée: 91,30% Pinot Noir, 5,10% Pinot Meunier, 2,60% Pinot Blanc, 1% Chardonnay
• Reifezeit: Cuvée aus 3 Jahrgängen) min. 4, 5, 6 Jahre
• Geschmacksrichtung: Brut (5,3 g/l) (Extra Brut)

Verkostungsnotizen: Der Champagner präsentiert sich zart goldfarben. Die Perlage ist sehr lebhaft, gleichmäßig und fein. Ausdrucksstarker Pinot Noir Körper, kraftvoll, frisch und ausgewogen. Ein ausdrucksstarker Winzerchampagner, mit einer offenen und ausgeprägt fruchtigen Nase. Der nahezu sortenreine Pinot Noir Champagner wird mit kleinen Anteilen an Pinot Meunier, Pinot Blanc und Chadonnay optimiert.

Die Aromen sind komplex und facettenreich. Das Bukett ist eine Komposition roter und schwarzer Früchte, Brombeeren, Pflaumen, Nuancen von Mineralien, Kräutern und Nüssen. Am Gaumen vollmundig und kraftvoll, gepaart mit Frische, komplex. Den BIO Champagner zeichnet eine gute Länge, mit frischem Finish aus. Der Champagner passt zu allen Anlässen, sei es um sich einen schönen Tag zu krönen oder für besondere Momente.

Wird ein Champagner passend zum Essen gesucht? Champagner ist ein wunderbarer Wegbegleiter zu allen Gerichten. Welcher Champagner zu welchem Essen passt, erfahren Sie in unserem umfangreichen Champagner Wiki, unter Champagner zum Essen. Die Cuvée von Erick Schreiber lässt sich vorzüglich mit Gerichten vom Kalb, aber auch zu Geflügel kombinieren. Käseplatten passen wunderbar zu diesem Champagner.