Wiki

Champagner Wiki

Champagner Wiki

 

Champagner im Park | ChampagnerWorld

Champagner, der König aller Schaumweine...

 

Champagner stammt immer aus der Champagne. Es gibt keine Ausnahmen. Champagner steht für Genuss und kann die Krönung jeden Happenings sein. Dabei hat Champagner hat viele Gesichter. Das bezieht sich sowohl auf sieben zugelassene Rebsorten, verschiedene Herstellungsverfahren von Roséchampagner, vielfältigste Zusammenstellungen der Cuvée, von den unterschiedlichsten Weinberglagen, als auch einen Ausbau der Grundweine in kleinen Eiche Fässern.

Winzerchampagner spielen dabei eine besondere Rolle. Außerhalb Frankreichs sind Winzerchampagner nahezu unbekannt. Im Herstellungsland Frankreich sind Winzerchampagner die begehrtesten Champagner. Hier finden sich auch die klassifzierten Champagner, die Grand Cru und Premier Cru Champagner. Winzerchampagner sind niemals Massenware und spielen außerhalb des Mainstreams. Ihr Geschmack spiegelt nicht selten die speziellen Nuancen des Terroirs wider.

 

In unserem Champagner Wiki erfahren Sie alles Wissenswerte über Champagner, Hintergrund Informationen über Winzerchampagner, Champagnerwinzer, Champagnerhäuser, Weinanbaugebiete der Champagne, die Herstellung, was ist ein Roséchampagner, was ein Blanc de Blancs Champagner (BdB), Traubensorten und vieles mehr...

 

Unser Champagner Wiki befindet sich im Aufbau!           Es wird nach und nach ergänzt...

 


A

A la glace, A la volee, Adstringenz, Alkoholgehalt, Ambonnay, AOC, AOP, Arbane, Aroma, Assemblage, Ausgewogenheit, autochthon, Avenay, Avize

B

Barrique, BdB, Bergères-lès-Vertus, Blanc de Blancs, Blanc de Noirs, Bouzy, Brut, Brut Nature, Brut Non Dosage, Bukett, Butte de Saran...

C

Champagner, Champagnerwinzer, Champagnerhaus, Champagne Fleury, Champagne Francois Vallois, Chardonnay, CIVC, Cote des Blancs, Cramant, Cuis

D

Débourbage, Degorgieren, Demi Sec (frz. halb-trocken), Dizy, Dosage, Doux (frz. süß), Champagne Doyard...

E

Echelle des Crus, Écueil, Einkauf von Champagner, Extrakt (Extraktstoffe), Extra Brut, Extra Dry, Extra Sec, Étréchy...

F

Fermentation, Flaschengärung, Flaschengrößen, Champagne Fleury, Champagne Francois Vallois, fruchtig, fruchtige Champagner...

G

Gärung, Genuss, Gläser, Champagnergläser, Geschmacksrichtung, Grand Cru Champagner, Grauves, Champagne Guy Charbaut...

H

Haltbarkeit von Champagner MHD, Hautvillers (Marne), Hefeton, Höhepunkt...

I

INAO (Institut National des Appellations d'Origine des Vins)...

J

Jahrgangschampagner, Champagne Jean Jacques Lamoureux, Jouy-les-Reims...

K

Keksartig, Kelterei, Klärung, Klassifizierung (Champagne Klassifizierung), Korkgeschmack, Korkig, Korkfehler...

L

Lagerung, Champagne Jean Jacques Lamoureux, Champagne Noel Leblond-Lenoir, Lese, Liqueur de tirage, Liqueur d'expédition, Louvois, Ludes...

M

Mareuil-sur-Aÿ, Mazeration, Mesnil-sur-Oger, Méthode Champenoise, Millésime, Moelleux, Montagne de Reims, Champagne Pertois-Moriset, Mutigny

N

Nachhaltigkeit, Nase, Negociant Manipulant, NM, Champagne Noel Leblond-Lenoir, Nuancenreichtum...

O

Oger, Ohne Jahrgang (non Vintage), Oiry, Opulenz, Ouverture des vendanges, Oxidation (oxidieren)...

P

Pargny-les-Reims, Champagne Pertois-Moriset, Petit Meslier, Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Meunier, Pinot Noir, Premier Cru, Pressvorgang...

R

Reblaus, Rebsorten, Recoltant Manipulant RM, Remuage, Restzuckergehalt, Rosechampagner, Rose de Noirs, Rosé des Riceys, Rose de Saignee...

S

Sans-Annee (ohne Jahrgang), Säure, Schalenkontakt, Schönung, Sillery, Sortencharakter, Sortenrein ...

T

Taille, Terroir, Tertiäre Aromen, Toastartig, Transvasage, Transvasierverfahren, Traubenpressen, Traubig, Trester, Trinktemperatur...

U

Unterton, ...

V

Champagne Francois Vallois, Versanddosage, Verzenay, Verzy, Vieilles Vignes, Voll, Vollmundig, Vollkommenheit...

W

Weinbau, Weinbereitung, Weinstein, Weißburgunder (Rebsorte), Winzerchampagner, Wurzelechte Reben...

Z

Zentrifuge, Zitrus Charakter, Zurückhaltend...

Zz

Was Sie schon immer über Champagner wissen wollten. Die 10 wichtigsten Fragen zu Champagner...