Extra Brut Champagnes

Extra Brut Champagnes

 

Extra Brut Champagner, auch als Brut Nature, Brut Zero oder Ultra Brut bezeichnet, ist, bezogen auf den Restzuckergehalt, ein sehr herber Champagner.

Perlender Champagner  | ChampagnerWorld

 

Für die Bezeichnung spielt es keine Rolle aus welchen Trauben Champagner hergestellt wurde, gleich so ob es sich um einen Winzerchampagner oder den eines Champagnerhauses handelt.

Der Restzuckergehalt, die Dosage, eines Extra Brut Champagner liegt zwischen 0 und 6 g/L. Theoretisch bekommt ein Brut Nature, Brut Zero oder Ultra Brut eine Sonderstellung da hierbei auf eine Dosage verzichtet wird, bzw. der Restzuckergehalt maximal 3 g/L beträgt. Auch wenn die Geschmacksrichtung als herb, explizit als extra herb, bezeichnet wird, so ist auch ein guter Extra Brut Champagner niemals adstringierend. Credo: Keine Sorge, dass sich all Mundwinkel zusammenziehen….

Bei einem Extra Brut Champagner verhält es sich gleich wie bei einem Brut Champagner. Eine Adstringenz ist keine Frage des Restzuckergehaltes sondern der Qualität des Champagners, explizit der Qualität der Trauben. Für eine Adstringenz sind andere Faktoren entscheidend beispielsweise der Säuregehalt, ob und wie die Säure eingebunden ist. Entscheidend ist die Ausgewogenheit zwischen Restzuckergehalt und Säure.

 


Display per page
Sort by
1 - 12 of 29 results

Vignon Les Marquises BdB 2015 Grand Cru

41.29 / bottle(s) *
1 l = 55.05 €

Bernard, Alain Histoire Millésime 2015 BdB Premier Cru

86.73 / bottle(s) *
1 l = 115.64 €
In stock
can be shipped within 1 days

Fleury Cepages Blancs 2009 Extra Brut Biochampagne

56.86 / bottle(s) *
regular price 65.47 €
You save 8.61 €
1 l = 75.81 €
In stock
can be shipped within 1 days

Doyard, Cuvee Revolution BdB Grand Cru

45.90 / bottle(s) *
1 l = 61.20 €
In stock
can be shipped within 1 days

Vallois, Francois, BdB Premier Cru Brut Nature

28.24 / bottle(s) *
regular price 31.82 €
You save 3.58 €
1 l = 37.65 €
In stock
can be shipped within 1 days

Leconte, Xavier Clos de Poiloux 2012 Extra Brut BdN

67.94 / bottle(s) *
1 l = 90.59 €
In stock
can be shipped within 1 days

Gosset-Brabant Cuvée Réserve Grand Cru Brut Nature

43.96 / bottle(s) *
1 l = 58.61 €
In stock
can be shipped within 1 days

Le Brun Servenay Cuvée Mélodie Grand Cru EB

36.78 / bottle(s) *
1 l = 49.04 €
In stock
can be shipped within 1 days

Fleury Millesime 2004 Extra Brut Biochampagne

63.56 / bottle(s) *
regular price 74.99 €
You save 11.43 €
1 l = 84.75 €
In stock
can be shipped within 1 days

Bernard, Alain Blanc de Noirs 2012 Grand Cru

65.82 / bottle(s) *
1 l = 87.76 €
In stock
can be shipped within 1 days

Vignon Les Marquises Extra Brut Grand Cru

37.88 / bottle(s) *
1 l = 50.51 €
In stock
can be shipped within 1 days

Leconte, Xavier La Croisette 2013 Extra Brut BdN

67.94 / bottle(s) *
1 l = 90.59 €
In stock
can be shipped within 1 days
*
Prices incl. VAT, plus delivery
1 - 12 of 29 results