Vallois, Francois, BdB Premier Cru Brut Nature


Vallois, Francois, BdB Premier Cru Brut Nature

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Champagner Francois Vallois, Blanc de Blancs Premier Cru Brut Nature - 0,75 L Flasche - mit Bestpreisgarantie

 

 

Champagne Francois Vallois ist ein kleines, aber traditionsreiches Familienunternehmen von Winzern in 3. Generation. Champagne Francois Vallois ist im Herzen der Côte des Blancs ansässig.  Francois ist immer präsent und überwacht jeden Schritt der Herstellung. Nur höchste Qualität genügt seinem Anspruch. Von der Pressung der Trauben wird ausschließlich der Saft der ersten Pressung genutzt. Die Jahresproduktion beträgt lediglich 35.000 Flaschen. Die Qualität der Trauben, eine starke Selektion und die Nutzung ausschließlich der ersten Pressung sind das Fundament und der Garant für die hohe Qualität der Champagner von Champagne Francois Vallois. Durch die geringe Jahresproduktion und der hohen Qualität, sind die Champagner von Francois sehr exklusiv. Weitere Infos, Hintergrundinformationen, über die Winzerfamilie und dem Winzerchampagner der Champagne Francois Vallois siehe in unserem Champagner Wiki unter Champagne Francois Vallois.

Champagnerwinzer_Francois_Vallois

Francois Vallois lässt seine Champagner deutlich länger reifen, als allgemein üblich. Das wirkt sich beeindruckend positiv auf die Ausgewogenheit und den Facettenreichtum der Aromen, der Champagner aus. Die Champagner werden voller, komplexer und harmonischer. Dank der hohen Qualität des Lesegutes erlaubt es dem Winzer eine sehr niedrige Dosage zu wählen. Das Ergebnis sind charakterstarke Winzerchampagner, die auf wunderschöne Weise das Terroir widerspiegeln.

 

  • Klassifizierung: Premier Cru
  • Cuvée: BdB, 100% Chardonnay
  • Reifezeit: min. 5 Jahre
  • Geschmacksrichtung: Brut Nature
  • Dosage: 2 g/L.

 

Auch erhältlich in der Geschmacksrichtung Brut, mit einer Dosage von 7 g/L., in den Flaschengrößen 0,75L und 0,375L.

 

Die Cuvee besteht zu 100% aus Chardonnay. Der Winzerchampagner präsentiert sich mit einer blassgoldenen Farbe, mit feinen grünen Reflexen, typisch für einen BdB (Blanc de Blancs) Champagner. Die Perlung ist fein und geschmeidig. Der BdB Brut Nature Champagner von Francois Vallois überzeugt mit einer sehr feinen Nase. Das Bukett ist komplex und elegant zugleich. Die Aromen sind ein Zusammenspiel aus feiner Zitrusfrucht, kandierten Zitrusfrüchten, wie Ananas und Grapefruit und einem Anklang an floralen Noten.

 

Am Gaumen beweist der Champagner seine ganze Frische. Dabei ist er reich und satt im Geschmack, ausgewogen. Die niedrige Dosage bringt sein herausragendes Terroir zur Geltung.

 

Ein langer Abgang mündet in einem wunderbaren Finish...

 

 

 


 

 

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