Champagner Kategorien Rosé Fleury Rosé de Saignée Extra Brut Biochampagner
Fleury Rosé de Saignée Extra Brut Biochampagner
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Champagner Fleury, Rosé de Saignée Extra Brut, Biochampagner | 0,75 L Flasche - mit Bestpreisgarantie
Champagne Fleury, als Pionier von Biochampagner, führt die Winzerfamilie seit 1989 eine ökologische Landwirtschaft. Mit dem Rosé de Saignée Extra Brut kreiert Fleury einen weiteren herausragenden Biochampagner. Ein Roséschampagner, sortenrein aus Pinot Noir. Mit einer Dosage von 3 g/l ein gut ausballancierter Extra Brut Champagner. Das zeigt einmal mehr die hohe Qualität der Trauben der Champagne Fleury. Weitere Infos & Hintergrundinformationen über Champagner und die Champagne allgemein, siehe in unserem Champagner Wiki, über die Winzerfamilie und dem Champagner der Champagne Fleury siehe in unserem Champagner Wiki unter Champagne Fleury.
Vom Wein- und Champagnerkritiker Gerhard Eichelmann werden die Champagne Fleury und deren Champagner mit 4,5 von 5 Sternen bewertet. Gerhard Eichelmann urteilt in seinem Champagnerbuch "Champagne 456, aus 2023: "Weltklasse-Erzeuger, mit weiterem Potential und immer noch steigender Qualität."
Der Rosé de Saignée, von Fleury, ist ein sortenreiner Pinot Noir Champagner, hergestellt im aufwendigen Macerationsverfahren. Alle Trauben stammen von Weinbergen deren Rebstöcke mindestens 35 Jahre alt sind. Das verspricht eine hohe Komplexität.
- Verifizierung: Biochampagner
- BIO Zertifizierungen: AB Agriculture Biologique, Demeter
- Cuvée: Rosé de Saignée, 100% Pinot Noir
- Reifezeit: min. 5 Jahre (4 Jahre auf der Hefe)
- Geschmacksrichtung: Extra Brut (3 g/l)
- Bewertungen: Gerhard Eichelmann 4 Sterne
Verkostungsnotizen: Der Champagner präsentiert sich in einer satten Himbeer bis Kirsch Farbe. Die Perlung ist lebhaft, sehr fein, fast cremig. Fleury's Rosé de Saignée Champagner überzeugt mit einer offenen und wunderschön fruchtigen, lebhaft, frischen Nase. Eine kleine Fruchtexplosion. Wer fruchtig mag und sucht, kommt hier auf seine Kosten... Das anmutige Bukett ist eine Komposition frischer roter Früchte, vordergründig aromatische Walderdbeeren, sekundär Himbeeren, mit Nuancen von Johannisbeeren. Ein reiches Aroma, mit feiner Weinigkeit. Die Aromen sind vielschichtig und facettenreich. Am Gaumen zeigt sich der sortenreine Rosé de Saignée frisch und reif, kraftvoll aber wunderbar ausgewogen, komplett, schöner Körper. Lang im Abgang, wunderbares Finish. Klasse! Sehr gute Länge, gute Lagerfähigkeit. Ein weiterer hervorragender Bio Champagner von Fleury. Wie alle Champagner von Fleury, Bio verifiziert. Der Champagner passt zu allen Anlässen, sei es um sich einen schönen Tag zu krönen oder für besondere Momente.
Wird ein Champagner passend zum Essen gesucht? Champagner ist ein wunderbarer Wegbegleiter zu allen Gerichten. Welcher Champagner zu welchem Essen passt, erfahren Sie in unserem umfangreichen Champagner Wiki, unter Champagner zum Essen. Die Cuvée aus sortenreinem Pinot Noir macht es möglich. Der Rosé de Saignée Champagner, der Champagne Fleury, lässt sich vorzüglich mit Gerichten vom Kalb, aber auch Rind und Wild kombinieren. Pikante Gerichte, Pasta mit Tomatensaucen, sind für ihn ideal. Auch Käseplatten passen zu diesem Champagner. Zum Frühstück ist er nicht ideal.
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