Vallois, Francois Cuvée Prestige BdB 2007 Premier Cru

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Champagner Francois Vallois, Millesime 2007 Cuvée Prestige BdB Brut Premier Cru | 0,75 L Flasche - mit Bestpreisgarantie

 

 

Champagne Francois Vallois ist ein kleines, aber traditionsreiches Familienunternehmen von Winzern in 3. Generation. Champagne Francois Vallois ist im Herzen der Côte des Blancs ansässig.  Francois ist immer präsent und überwacht jeden Schritt der Herstellung. Nur höchste Qualität genügt seinem Anspruch. Von der Pressung der Trauben wird ausschließlich der Saft der ersten Pressung genutzt. Die Jahresproduktion beträgt lediglich 35.000 Flaschen. Die Qualität der Trauben, eine starke Selektion und die Nutzung ausschließlich der ersten Pressung sind das Fundament und der Garant für die hohe Qualität der Champagner von Champagne Francois Vallois. Durch die geringe Jahresproduktion und der hohen Qualität, sind die Champagner von Francois sehr exklusiv. Weitere Infos & Hintergrundinformationen über Champagner und die Champagne allgemein, siehe in unserem Champagner Wiki, über die Winzerfamilie und dem Winzerchampagner der Champagne Francois Vallois siehe in unserem Champagner Wiki unter Champagne Francois Vallois.

Francois Vallois lässt seine Champagner deutlich länger reifen, als allgemein üblich. Das wirkt sich beeindruckend positiv auf die Ausgewogenheit und den Facettenreichtum der Aromen, der Champagner aus. Champagnerwinzer Francois ValloisDie Champagner werden voller, komplexer und harmonischer. Dank der hohen Qualität des Lesegutes erlaubt es dem Winzer eine sehr niedrige Dosage zu wählen. Das Ergebnis sind charakterstarke Winzerchampagner, die auf wunderschöne Weise das Terroir widerspiegeln.

 

Millesime 2007 Cuvée Prestige, ein weiterer Winzerchampagner der die höchste Handwerkskunst der Champagnerwinzer verkörpert. Der Champagner vereint nicht nur alle Vorzüge seiner Art, er spiegelt auch ausdrucksstark die Qualität der Trauben und den Geschmack mit seinem Facettenreichtum dieses Terroirs, der Côte des Blancs wider..

 

  • Reifezeit: 10 Jahre
  • Jahrgang: 2007
  • Klassifizierung: Premier Cru
  • Einzellagenchampagner: Parzelle Les Matines
  • Cuvée: BdB, 100% Chardonnay
  • Geschmacksrichtung: Brut (6 g/l)

 

Verkostungsnotizen: Dieser Prestige Jahrgangschampagner von Francois Vallois präsentiert sich in einem für Chardonnay typischem Blassgold, bei brillianten Reflexen. Der Winzerchampagner verfügt über eine gleichmäßige, feincremige Perlung. Der Champagner verzaubert mit einem Zusammenspiel aus Harmonie, Eleganz, Komplexität, dabei Frische, mit einem wunderbaren Bukett. Im Vergleich zum voll ausgereiften 2006er verfügt der Jahrgang 2007 über eine feine, begleitende Säure.

Der Prestige Jahrgangschampagner kommt mit einer betörenden Nase daher, anmutige Nuancen von weißen Früchten, Äpfeln, Noten von Quitten, ein Hauch von getrockneten Blumen, Brioche und Toast, im Hintergrund Mineralien. Das Bukett vereint Komplexität, Eleganz und Anmut. Am Gaumen ist der Millesime 2007 Cuvée Prestige reich, offen, vollmundig, sehr ausgewogen, mit der angesprochenen, feinen, begleitenden Säure. Für einen Chardonnay ein vollmundiger, satter Körper. Trotz seiner Reife hat er nichts an Frische verloren. Ein wunderbares Finish mündet in einem sehr langen Abgang. Klasse!

 

Ein trinkreifer Champagner für besondere Anlässe oder die Krönung eines schönen Abends, gute Lagerfähigkeit. Ein herausragender Winzerchampagner von Francois Vallois, einer der Topp Vertreter seines Jahrgangs.

 

Wird ein Champagner passend zum Essen gesucht? Champagner ist ein wunderbarer Wegbegleiter zu allen Gerichten. Welcher Champagner zu welchem Essen passt, erfahren Sie in unserem umfangreichen Champagner Wiki, unter Champagner zum Essen. Der Champagner Millesime 2007 Cuvée Prestige BdB Premier Cru Brut, von Francois Vallois lässt sich vorzüglich mit Fischgerichten und Krustentieren kombinieren, aber auch Geflügel und Käseplatten passen dazu. Zum Frühstück ist er ideal.

 

 


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