Bernard, Alain Blanc de Noirs 2012 Grand Cru


Bernard, Alain Blanc de Noirs 2012 Grand Cru

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Champagner Alain Bernard Blanc de Noirs 2012 Grand Cru Brut Nature - 0,75 L Flasche - mit Bestpreisgarantie

 

 

Alain Bernard ist eine Winzerfamilie, die seit 1912 in Dizy, in der Montagne de Reims ansässig ist und dort, seit nun über 100 Jahren vorzügliche Champagner herstellt. Die Range der Champagne Alain Bernard umfasst Premier Cru und Grand Cru Champagner. Es werden Einzellagen Champagner hergestellt, Jahrgangschampagner, herausragende Blanc de Noirs Champagner und Rosé de Saignée, teils in Eiche Fässern ausgebaut. In dem traditionsreichen Familienunternehmen wurde das Know-how vom Großvater auf den Vater und dem Enkel stets weitergegeben, so dass sich höchste Ansprüche mit exzellenter Qualität vereinen. Die Jahresproduktion beträgt 80-90.000 Flaschen. Ökologischer Anbau wird bei Alain Bernard großgeschrieben. Weite Teile der Rebflächen werden bereits ökologisch bewirtschaftet, mitunter unter Einsatz von Pferden. Lediglich die Bio Zertifizierung fehlt noch. Weitere Infos & Hintergrundinformationen über Champagner und die Champagne allgemein, siehe in unserem Champagner Wiki, über die Winzerfamilie Alain Bernard Champagner BdN 2012 Grand Cruund dem Winzerchampagner der Champagne Alain Bernard siehe in unserem Champagner Wiki unter Champagne Alain Bernard.

 

  • Klassifizierung: Grand Cru
  • Jahrgang: 2012
  • Einzellage: Pierre Robert
  • Cuvée: BdN, 100% Pinot Noir
  • Trauben: aus Ay (Grand Cru)
  • Geschmacksrichtung: Brut Nature (0 g/l)
  • Bewertung: Gerhard Eichelmann 4 Sterne

 

Ein herausragender Grand Cru Champagner von Alain Bernard. Die Trauben von diesem außergewöhnlichen Winzerchampagner stammen ausschließlich von einem kleinen Weinberg in Ay, mit einer Größe von 4.500qm. Daraus resultiert eine Produktion von wenigen Hundert Flaschen. Als Brut Nature Champagner wird der 2012er Blanc de Noirs ohne Dosage, also ohne zusätzlicher Hinzufügung von Zucker hergestellt. Das unterstreicht einmal mehr die Qualität der verwendeten Trauben aus Ay. Für die Herstellung wird ausschließlich die Cuvée, der Saft der ersten Pressung, verwendet, eine Maßnahme die sich am Gaumen deutlich bemerkbar macht. Der Winzerchampagner reifte 84 Monate auf der Hefe.

 

Verkostungsnotizen: Der Champagner präsentiert sich in einer fein goldenen Robe, mit brillant, goldenen Reflexen. Die Perlung ist lebhaft, feinschaumig und cremig. Der 2012er Grand Cru Champagner, von Alain Bernard, ist wunderbar ausgewogen, bewahrt sich aber eine feinzarte Säure. Der edle Blanc de Noirs überzeugt durch Finesse, Komplexität, guter Struktur und Harmonie. Der Champagner fasziniert mit einer verführerisch ausdrucksstarken Nase, mit einer Komposition von reifer Frucht, Noten von Brombeeren und Walderdbeeren, Orange, feinste Röstaromen, leicht rauchig. Am Gaumen zeigt sich der Champagner füllig, vollmundig und stoffig, fein rauchig, bei einer belebenden Frische. Geschmeidige Eleganz in perfekter Harmonie. Mittlerer bis voller Körper. TOP! Es folgt eine gute Länge, mit einem exzellenten Finish. Ein vorzüglicher Blanc de Noirs Champagner von Alain Bernard.

 

Wird ein Champagner passend zum Essen gesucht? Champagner ist ein wunderbarer Wegbegleiter zu allen Gerichten. Welcher Champagner zu welchem Essen passt, erfahren Sie in unserem umfangreichen Champagner Wiki, unter Champagner zum Essen. Der 2012er Blanc de Noirs Champagner Grand Cru Brut Nature von Alain Bernard lässt sich als sortenreiner Pinot Noir Champagner, mit seinem volleren Körper, auch vorzüglich zu Gerichten servieren, die mit pikanteren und schwereren Saucen begleitet werden, zum Beispiel mit Tomaten- oder Sahnesaucen. Der Champagner harmoniert vorzüglich mit Fisch, Krustentieren, Muscheln, Geflügelgerichten, Pasta, aber auch mit Rind- und Wildgerichten. Zu Käseplatten passt er exquisit und zum Frühstück oder einem ausgedehnten Brunch ist er ideal.

 

 


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