Vallois, Francois Cuvée Francois I. 2009 Premier Cru Doux

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Champagner Francois Vallois, Cuvée Francois I. Grand Millésime 2009 BdB Doux Premier Cru | 0,75 L Flasche - mit Bestpreisgarantie

 

 

Champagne Francois Vallois ist ein kleines, aber traditionsreiches Familienunternehmen von Winzern in 3. Generation. Champagne Francois Vallois ist im Herzen der Côte des Blancs ansässig.  Francois ist immer präsent und überwacht jeden Schritt der Herstellung. Nur höchste Qualität genügt seinem Anspruch. Von der Pressung der Trauben wird ausschließlich der Saft der ersten Pressung genutzt. Die Jahresproduktion beträgt lediglich 35.000 Flaschen. Die Qualität der Trauben, eine starke Selektion und die Nutzung ausschließlich der ersten Pressung sind das Fundament und der Garant für die hohe Qualität der Champagner von Champagne Francois Vallois. Durch die geringe Jahresproduktion und der hohen Qualität, sind die Champagner von Francois sehr exklusiv. Weitere Infos & Hintergrundinformationen über Champagner und die Champagne allgemein, befinden sich im ChampagnerWorld Wiki, über die Winzerfamilie und dem Winzerchampagner der Champagne Francois Vallois siehe in unserem Champagner Wiki unter Champagne Francois Vallois.

Francois Vallois lässt seine Champagner deutlich länger reifen, als allgemein üblich. Das wirkt sich beeindruckend positiv auf die Ausgewogenheit und den Facettenreichtum der Aromen, der Champagner aus. Die Champagner werden voller, komplexer und harmonischer. Dank der hohen Qualität des Lesegutes erlaubt es dem Winzer eine sehr niedrige Dosage zu wählen. Das Ergebnis sind charakterstarke Winzerchampagner, die auf wunderschöne Weise das Terroir widerspiegeln.

 

Cuvée Francois I. Grand Millésime 2009 BdB Doux Premier Cru, ein einzigartiger Winzerchampagner der die höchste Handwerkskunst der Champagnerwinzer verkörpert. Der Champagner vereint nicht nur alle Vorzüge seiner Art, Champagner Cuvée Francois I. Millésime 2009 BdB Doux Premier Cruer spiegelt auch ausdrucksstark die Qualität der Trauben und den Geschmack mit seinem Facettenreichtum dieses Terroirs, der Côte des Blancs wider. Es handelt sich um einen süßen Champagner, Geschmacksrichtung Doux. Die erhöhte Schwierigkeit liegt in der Ausgewogenheit und seiner Balance, so dass der Champagner trotz seines hohen Restzuickergehaltes nicht lediglich süß schmeckt, sondern seinen ursprünglichen Charakter beibehält. Der Cuvée Francois I. Grand Millésime 2009 BdB Doux Premier Cru wurde als Memorial, anlässlich der 500-jährigen Regentschaft von Franz I., de Valois, einem bedeutenden König von Frankreich kreiert, der in seiner Epoche nicht nur Frankreich, sondern auch für Europa neue Horizonte abgesteckt hat.

 

  • Reifezeit: 11 Jahre (10 Jahre auf der Hefe, 1 Jahr Ruhezeit)
  • Jahrgang: 2009
  • Klassifizierung: Premier Cru
  • Cuvée: Blanc de Blancs, 100% Chardonnay
  • Geschmacksrichtung: Doux (50,5 g/l)
  • Einstufung reale Geschmacksempfindung: ausgewogen süß

 

Verkostungsnotizen: Der Cuvée Francois I. Grand Millésime 2009 BdB Doux Premier Cru ist ein Jahrgangschampagner, ein sortenreiner Blanc de Blancs Champagner von Francois Vallois, der 11 Jahre gereift ist, 10 Jahre auf seiner Hefe, mit einer einjährigen Ruhephase. Seine Qualität und Reife sind es, die dem Champagner seinen unvergleichlichen Geschmack verleihen und für sein unverwechselbares Bukett sorgen.

Der Champagner präsentiert sich in einem zart goldenen Gewand, bei brillianten Reflexen. Der Winzerchampagner verfügt über eine cremige, gleichmäßige Perlung. Das Bukett verzaubert mit einem offenen Zusammenspiel aus Harmonie, Eleganz und Komplexität, mit Aromen die an weiße, gelbe und exotische Früchte erinnern, Champagner Cuvée Francois I. Millésime 2009 BdB Doux Premier CruAnanas, Birnen, Konfitüre und Trockenfrüchte, mit einer feinen, hintergründigen Mineralität, ein Hauch von Brioche und Zitrusfrucht. Am Gaumen offenbart sich der Champagner voll, kraftvoll und reif, ohne dabei Frische vermissen zu lassen. Seine feine Süße ist wunderbar ausgeglichen. Balance ist das Zauberwort. Süße und Säure stehen in im Gleichklang, der dem Cuvée Francois I., trotz seines hohen Restzuckergehaltes seinen vorzüglichen Charakter bewahrt.

Ein Winzerchampagner mit einer betörenden Nase, anmutige Nuancen. Seine Reife verleiht ihm einen vollmundigen Körper. Der Champagner ist lang im Geschmack und mündet in einem wunderbaren, süßlich, frischen Finish. Klasse!

Ein herausragender trinkreifer Champagner für besondere Anlässe oder die Krönung eines schönen Abends, sehr gute Lagerfähigkeit.

 

Wird ein Champagner passend zum Essen gesucht? Champagner ist ein wunderbarer Wegbegleiter zu allen Gerichten. Welcher Champagner zu welchem Essen passt, erfahren Sie in unserem umfangreichen Champagner Wiki, unter Champagner zum Essen. Der Champagner Cuvée Francois I. Premier Cru Doux, von Francois Vallois lässt sich vorzüglich mit Dessert kombinieren, aber ideal ist es wahrscheinlich ihn pur zu genießen.

 

 


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