Champagner Fleury, Sonate No9 2011 Extra Brut, ohne Sulfite, Biochampagner | 0,75 L Flasche - mit Bestpreisgarantie

Champagne Fleury, als Pionier von Biochampagner, führt die Winzerfamilie seit 1989 eine ökologische Landwirtschaft. Mit Sonate No9 2011 Extra Brut kreiert Fleury einen weiteren Jahrgang des herausragenden Biochampagners. Fleury Sonate No9 2011 Extra Brut ist ein Champagner ohne Sulfite. Mit einer Dosage von 1,25g/L bleibt Fleury seiner Linie treu. Offiziell ein Extra Brut, lässt er sich genauso als Brut Nature einordnen. Das unterstreicht einmal mehr die hohe Qualität der Trauben und die geniale Handwerkskunst der Champagne Fleury. Weitere Infos & Hintergrundinformationen über Champagner und die Champagne allgemein, siehe in unserem Champagner Wiki, über die Winzerfamilie und dem Champagner der Champagne Fleury siehe in unserem Champagner Wiki unter Champagne Fleury.

Vom Wein- und Champagnerkritiker Gerhard Eichelmann werden die Champagne Fleury und deren Champagner mit 4,5 von 5 Sternen bewertet. Gerhard Eichelmann urteilt in seinem Champagnerbuch Champagne 456, aus 2023: "Weltklasse-Erzeuger, mit weiterem Potential und immer noch steigender Qualität."

Die Cuvée des Champagners besteht zu 76% aus Pinot Noir und 24% Chardonnay. Alle Trauben stammen von Weinbergen deren Rebstöcke über 35 Jahre alt sind. Das verspricht einen kräftigen Körper, mit großer Komplexität. Die Grundweine für den Champagner werden zu 35% in 225L Eiche Fässern ausgebaut. Die Trauben für den Fleury Sonate No9 2011 Extra Brut stammen ausschließlich von den Weinbergen Côtes de Champraux und Charme de Fin.

• Verifizierung: Biochampagner
• Jahrgang: 2011
• Cuvée: 76% Pinot Noir, 24% Chardonnay
• Geschmacksrichtung: Extra Brut (1,25 g/l)
• Barrique Ausbau
• Ohne Sulfite!
• Auszeichnungen: Eichelmann 4 Sterne, Wine & Spirits Magazine 94/100 Punkte
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• Kapseln leicht "beschädigt" ! (Farbabplatzer)

Verkostungsnotizen: Der Fleury Sonate No9 2011 präsentiert sich glänzend goldfarben. Regelmäßige, feine Perlung. Der hohe Anteil an Pinot Noir sorgt für einen kräftigen, aber harmonischen Körper. Ein ausdrucksstarker Champagner, männlich und doch elegant, frisch und weich zugleich. Wunderbarer Champagner der mit einer facettenreichen Nase verführt. Die Aromen sind ein Zusammenspiel von Brioche und fruchtiger Nase, Datteln, gekochte Quitten und Apfelkompott. Am Gaumen setzt sich das Spiel der Aromen fort, mit Frische, fruchtigen Aromen und einem Hauch feinster Butter. Im Nachgeschmack Mineralien und eine feine, angenehme Säure. Gute Länge. Klasse! Der Ausbau von einem Drittel der Grundweine in Barrique spiegelt sich harmonisch im Geschmack wider Ein ausgewogen und kompletter Bio Champagner. Herausragend! Ein weiterer hervorragender Bio Champagner von Fleury. Er gehört mit Recht zu den Besten seiner Art. Wie alle Champagner von Fleury, Bio verifiziert. Der Champagner passt zu allen Anlässen, sei es um sich einen schönen Tag zu krönen oder für besondere Momente.

Wird ein Champagner passend zum Essen gesucht? Champagner ist ein wunderbarer Wegbegleiter zu allen Gerichten. Welcher Champagner zu welchem Essen passt, erfahren Sie in unserem umfangreichen Champagner Wiki, unter Champagner zum Essen. Die Cuvée aus 76% Pinot Noir und der Ausbau in Barrique machen es möglich. Der Champagner Sonate No9 2011 Extra Brut, der Champagne Fleury, lässt sich vorzüglich mit Gerichten vom Kalb, aber auch Rind und Wild kombinieren. Auch Käseplatten passen zu diesem Champagner. Zum Frühstück ist er nicht ideal, aber durchaus vertretbar.