Le Brun Servenay Exilharante 2013 Vieilles Vignes Extra Brut

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Champagner Le Brun Servenay Exilharante 2013 Vieilles Vignes Extra Brut | 0,75 L Flasche - mit Bestpreisgarantie

 

 

Le Brun Servenay, eine Winzerfamilie mit Sitz in der kleinen Gemeinde in Avize, im Herzen der Côte des Blancs. Die Gemeinde Avize trägt Grand Cru Status. Die Trauben der Weinberge von Avize sind berühmt für ihre Chardonnay Champagner. Die außerordentliche Qualität zählt zu der höchsten in der Côte des Blancs. Die Qualität der Trauben ist die Basis für Champagner mit einer hohen Komplexität, Finesse und Eleganz. Die Champagner von Avize verfügen über ein vorzügliches Bukett. Die Champagne Le Brun Servenay hält 17 Hektar an Rebflächen. Jedoch findet eine hohe Selektion statt, so dass ausschließlich die besten Trauben von lediglich 7 Hektar für die Produktion der eigenen Champagner genutzt werden. Die Jahresproduktion wird auf 40.000 Flaschen begrenzt. Alle Trauben die nicht der nötigen Qualität und Reife entsprechen werden an große Champagnerhäuser verkauft. Die Champagner spiegeln sehr eindrucksvoll den Stil der Trauben von Avize wider. Le Brun Servenay verfügt über Weinberge mit sehr altem Rebstock Bestand, aus Pflanzungen von 1910. Weitere Infos & Hintergrundinformationen über Champagner und die Champagne allgemein, im ChampagnerWorld Wiki, über die Winzerfamilie und dem Winzerchampagner von Le Brun Servenay hier unter Champagne Le Brun Servenay.

Champagner Le Brun Servenay Exhilarante 2013 Vieilles Vignes Extra Brut

 

  • Klassifizierung: 80% Grand Cru (Chardonnay)
  • Jahrgang: 2013
  • Trauben von den Topplagen aus Avize, Oger, Cramant
  • 80% Vieilles Vignes: Rebstockalter: 1940er bis 1960er Jahre
  • Cuvée: 80% Chardonnay, 10% Pinot Noir, 10% Pinot Meunier
  • Reifezeit: 10 Jahre
  • Geschmacksrichtung: Extra Brut (4,0 g/l)
  • Bewertungen: 2 Sterne Hachette des Vins, 91/100 Robert Parker Punkte
    95/100 Vinous Media, 92/100 Stephen Tanzer's, 92/100 Wine Spectator
    94/100 Antonio Galloni

 

Der Le Brun Servenay Exilharante 2013 Vieilles Vignes Extra Brut, ist ein edler und reifer Winzerchampagner. Reifezeit 10 Jahre, zu 80% Chardonnay, von den Topplagen, aus Avize, Oger und Cramant. Es werden Trauben aus Weinbergen verwendet, die von Weinstöcken stammen, die in den 1940er bis 1960er Jahren gepflanzt wurden. Zudem werden 10% Pinot Noir und ebenfalls 10% Pinot Meunier verwendet. Die Chardonnay Trauben stammen ausschließlich aus besten Grand Cru Lagen der Côte des Blancs, von Weinbergen aus Avize, verantwortlich für seine Finesse und Eleganz, aus Oger für seine Mineralität und aus Cramant für sein Volumen und seine Frische.

 

Verkostungsnotizen: Der Winzerchampagner beeindruckt durch seine große Eleganz, Finesse, der Komplexität & dem Volumen. Es ist ein sehr reifer und eleganter Champagner. Die optische Erscheinung, eine zartgoldene Farbe, mit feinen Reflexen. Das Bukett präsentiert sich sehr offen, komplex und facettenreich. Es lässt sich eine Komposition mannigfaltiger Nuancen von Aromen finden, Trockenfrüchte, Konfitüre, weiße Frucht, Zitrusfrüchte, Brioche und Mineralien. Am Gaumen erscheint der edle Grand Cru wunderbar strukturiert, intensiv und mineralisch frisch. Gute Balance. Sehr gute Länge, frisches Finish. Erstklassiger Jahrgangschampagner des Ausnahmewinzers.

 

Wird ein Champagner passend zum Essen gesucht? Champagner ist ein wunderbarer Wegbegleiter zu allen Gerichten. Welcher Champagner zu welchem Essen passt, erfahren Sie im umfangreichen ChampagnerWorld Wiki, unter Champagner zum Essen. Der Exhilarante Millésime 2013, von Le Brun Servenay ist ein hervorragender Begleiter zu allen edlen Fischgerichten, Hummer, Langusten, Flusskrebse. Auch zu weißem Fleisch passt er wunderbar. Zum Frühstück stellt er eine perfekte Wahl dar.

 

 


 

 

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